この時期に必ず作りたくなる、安納芋のケーキ。
スポンジの中は、安納芋のペーストとキャラメルリンゴとをサンドしています。
コウモリと十字架などは、ブラックココアパウダーを混ぜたアイシングシュガーで描きました。

安納芋を絞る時は、口金が詰まるので、最低2回は丁寧に裏ごししなければいけないのですが、
ふわふわスポンジと、柔らかな安納芋のペーストがお口の中で出会うと、
ふんわりとろけて幸せになるのです♡