Lesson

色とりどりのプリンセスケーキ

3連休中、お友達を招いてケーキ教室コース3の臨時レッスンを行いました。 ご近所さんに加え、仙台・大宮・千葉からわざわざ来てくれて、感謝感激。 とっても楽しい女子会+ケーキ教室になりました。 それぞれ個性が出ていて、カラフルな仕上がり。 4体とも捨てがたい、かわいいプリンセスですね♪

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ケーキ教室 コース3

週末のレッスン。 これまでに2回レッスンを受けて頂き、 今日は仕上げのコース、プリンセスケーキ作りでした。 フォンダンでひたすらお花を作って行く作業は、 気づけばあっという間の3時間。 作り始めると熱中してしまって、時間内に終わらせるのが難しいのですが、 仕上げ足りなかった部分はご自宅に持ち帰って、完成させて頂きます。 心苦しいのですが、やり続けると泊りがけになってしまうので 今回も時間を区切ってレッスンさせて頂きました。 とはいえ、この完成度! お花も、ドレス部分のドレープもとっても綺麗です♪ (さらに…)

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メレンゲドールのプリンセスケーキ

ありがたいことに、「プリンセスケーキの作り方を教えてほしい」 と言われる機会が増えたのですが、最近のディズニープリンセスって、 とっても脚が長いので、スカート部分でカバーすると、 結構大きな仕上がりになってしまいます。 そこで用意したのがメレンゲで作られているプリンセス。 ケーキの上にちょこんと乗せるとどんな大きさのケーキにも対応できるので、 レッスンではこれを使っています。 (写真は、ケーキ教室中に、見本として作りました。) 思い思いにデコレーションしたドレスの部分、素材はみんな同じものなのに、 全く違う仕上がりになるのが面白いです。

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