気持ちよく晴れた日曜日。 会社の仲間（本業のほう）を招いてホームパーティーをしました。 母の日用に仕入れたものの出番がなかったデンファレは、 お客様をお迎えする花として、ダイニングテーブルの上に飾りました。 つい最近まで、ここにはドライにするための花々が吊るしてありましたが、幾分すっきりした感じ。 お水には、切花を長持ちさせる切花活力剤「キープ・フラワー」を入れているので、 水もお花も綺麗です。 (さらに…)

母の日のピークでドタバタだったこともあり、 今回のタルトは市販のタルト型クッキーを使いました。 アーモンドクリームを入れて焼いて、 カスタードクリームを作って、盛りつける。 タルト生地を作らなくて良いので、随分、手間が省けます。 昨年大収穫だったブラックベリー、 冷凍庫の3分の2を占めていましたが、だいぶ減りました。 今年の夏もたくさん収穫できるといいのですが。 何はともあれ、妹ちゃん、お誕生日おめでとう☆

息子に、お誕生日ケーキはどんなのが良い？と聞いたら、 迷わず「バームクーヘンがいい！」と。 さすがにバームクーヘンは作れないので、 市販のものにトッピングしました。 かなりざっくりな感じですが・・・笑。 息子が大喜びだったので、まあ良いでしょう。 ちなみに誕生日は、息子ではなくて・・・私です。笑。 お誕生日おめでとうコメント、たくさんありがとうございました♡ 01/Apl/2015

お花のお礼に、と頂いたcafe OHZANのチョコがけラスク。 「お花もケーキも作る人に何をプレゼントしたら良いのか、 本当に難しくて、すごく悩みましたよー。」 って手渡された箱がとっても可愛くて。 中を開けたら、胸キュンものでさらに可愛くて。 しかもおいしいときた♪ どツボでした！ ありがとうございます〜♡ (さらに…)

今日は仲良しママ＆8歳の娘ちゃん、2組の親子レッスンでした。 プリンセスケーキレッスンでは、 全体的なイメージを過去の写真で膨らませて頂いたのち、 ベースとなるドレス部分や、バラ（簡単バージョンと、本格派バージョン）、 リボンの作り方などを一緒に作りながら実演。 その他のデコレーションについては 思いのまま各自、自由に作って頂いています。 (さらに…)

定期便の残りやら、レッスンで使った花材がいっぱいで、 ケーキの周りに並べたら…どっちがメインか分からない。笑。 春は何かとイベントが多くケーキを作る機会が多いので、 ちょっと気にして砂糖を控えめにしてみたら、 やっぱり少し物足りない。 花も、ガトーショコラの甘みも、大きさも、中途半端だったけど、 喜んでもらえたから良し、ってことで。 ハッピーバレンタイン♡ 14/Feb/2015

7歳のバースデーケーキは、雪のイメージでシンプルに。 （こてこてのデコレーションのレパートリーがなくなっただけ…とも言う。） イチゴを挟んだスポンジケーキの周りを、 口どけの良いホワイトチョコレートで覆いました。 ふわふわ〜♪ 簡単なので、バレンタインバージョンもこれにしようかしら。 06/Feb/2015 19:40

2015年最初のオーダーケーキは、やっぱりハート型のバースデーケーキでした。 中にも上にもたくさんのイチゴを使ったatelier Mintyの定番型です。 (さらに…)

こんなことがあっていいものでしょうか・・・ 上の写真、ケーキに全くピントが合ってません。汗。 レッスンが終わって、慌てて箱詰めする前だったので・・・という言い訳。 だから画像は小さめに載せておきましょう。 (さらに…)

お花の方が忙しくて、ケーキまで手が回らない状態が続いてますが… 今回も急遽開催したケーキレッスン。 「もうすぐお誕生日の娘ちゃんがいるママ」が3人集まって プリンセスケーキを作りました。 (さらに…)