ホームパーティーのスイーツ5種

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音楽家がたくさん集まるホームパーティーにお招き頂いた際に作った、デザート5種。

atelier Minty定番のベリータルトに、メレンゲを乗せたレモンタルト、
フランボワーズとヨーグルトのムース、ナッツいっぱいのガトーショコラ、
ビスキュイを貼り付けたフルーツケーキ。

完成まで丸1日かかったのですが、これらをテーブルに出した時の
お客様たちの笑顔を見ると、疲れも吹っ飛ぶと言うものです。
頑張って作った甲斐があったー♪

あまりに焦って作ったもので、フランボワーズムースの中に、
ゼラチンのつぶつぶが残っていたりで(ちゃんと溶かして入れなかったのね)
反省点も多いのですが、ひとまず、無事にお届けできて良かった!

* * *

6月は本業の方もなかなかに忙しくて、睡眠時間も殆ど取れず、
最後の方は意識朦朧としてましたが・・・
ヤマは超えた!ようやく終わった!
とにかく半年が終わった!頑張りました!

明日から7月だなんて、ビックリしてしまいます。
とりあえず、ここまで毎日、必死で生きてきたので、
「ああすれば良かった」とか、「やり残している感覚」は少ないのですが、
あえてここら辺で、“心の棚卸し”はしておかなくちゃいけないかな、と思います。

特に、ここ数週間は、良いことも悪いことも含めて、
心をわっさわっさと揺さぶられることが多くて、精神的にかなり疲れました。

「執着」とか、「比較」、「依存」、「期待」なんかをすべて取り払って
心穏やかに生活できたら理想的なのですが・・・。
そこまで大人になりきれない、子どもの自分も強く残っていることに気づいて、
自己嫌悪に陥ったりね。

悶々としながら迷走している時に、FBのタイムラインで流れてきた文章に、
ちょっぴり救われました。
※「よく笑う人は、よく泣いた人」参照

どっと疲れるほど、一生懸命に考えていたんだ!と言うことにして・・・
7月はまた気持ち新たに頑張ります。おー!

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